8 美式烘蛋 * * *

8 美式烘蛋 * * *

8 美式烘蛋 * * *

Print Friendly, PDF & Email

8 美式烘蛋 * * *

這是美式鄉村烘蛋捲,我改良後像日本料理的蛋壽司,可以一塊一塊的吃,比較方便,小孩也會很喜歡!美麗的蛋捲很費時又難完美,我發明的做法又快又美,讀者可試試看!

材料

  • 蛋:4-5 個,打勻(2 人份)
  • 菠菜:1/2-1 杯
  • 蕃茄:1/2-1 杯
  • 蘑菇:1/2-1 杯
  • 洋蔥:1/4 杯
  • 鹽:少許
  • 油:2-3 湯匙

做 法

Step 1
把打勻的蛋,留一杯備用,其他的蛋和所有材料混合,先做一個厚厚很嫩的蔬菜炒蛋。
Step 2
開中小火,再用平鍋均勻的涂一點油,用備好的一杯蛋攤個大蛋餅,在蛋餅半熟時把蔬菜炒蛋放在蛋餅上排成長條狀,用鏟子把蛋餅左右捲上,動作要快要趁蛋餅全熟前完成,然後輕輕翻面即可出鍋,切片裝盤,如外型不成功可再攤個新的蛋餅,包住舊的蛋捲,這次一定會成功的,安啦!