69 白木耳梨子南北杏湯

69 白木耳梨子南北杏湯

69 白木耳梨子南北杏湯

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69 白木耳梨子南北杏湯

材料

  • 白木耳:2-3 朵,泡軟去根部
  • 梨子:1-2 個(各種亞洲梨都可)
  • 南杏、北杏:各 1/2 湯匙,洗淨
  • 冰糖:少許,或可用蜂蜜
  • 水:很多

做 法

Step 1
先把白木耳洗淨,泡水 4-6 個鐘頭,至軟,中間可換2次水,然後拿出,去掉根部後,用手把白木耳撕成小一點的塊狀
Step 2
用深一點的湯鍋放至少半鍋水,來煮白木耳,同時加入洗淨的南杏、北杏,(先用大火煮至水滾之後可改成中火,或中小火慢慢熬湯)至白木耳熟軟為止,中間水如太小了,可再加些水,至少要煮 3-4 個鐘頭,白木耳才會完全軟爛
Step 3
起鍋前 30 分鐘可加入切好的梨子塊和冰糖,同煮至白木耳熟軟即可食用。(使用蜂蜜的朋友吃時才加蜂蜜入碗中)

PS

這是一道很滋養的甜湯,潤肺又養顏,女性朋友可常喝。